Teófilo Benarrós de Mesquita
Fotos: Instagram - Aretê Delícias Regionais
Manaus/AM - O petisco Empanada à Cabocla com Molho Floresta, do Restaurante Aretê Delícias Regionais, foi o vencedor da Edição Manaus/AM 2026 do Comida di Buteco.
O anúncio dos vencedores foi feito na noite desta terça-feira (19/05). Vinte estabelecimentos participaram do Concurso este ano.
O prato vencedor é uma empanada recheada com pirarucu desfiado, banana-pacovã, com salsão e alho-poró de ingredientes de verdura, tema obrigatório das receitas deste ano.
Folhas e talos regionais foram escolhidos pela organização do Concurso para compor as receitas deste ano e dar um "toque raiz" aos pratos inscritos.
O Aretê Delícias Regionais funciona na Rua Síria, número 521, Nova Cidade, Zona Norte de Manaus/AM.
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Em seu perfil oficial no Instagram, o estabelecimento comemorou a vitória e agradeceu aos clientes, com a seguinte mensagem:.
COMIDA DI BUTECO
O Concurso Culinário Comida di Buteco surgiu em 2000, em Belo Horizonte/MG e a primeira edição teve 10 participantes.
A partir de 2008 ganhou edições regionais no Rio de Janeiro/RJ, Goiânia/GO e Salvador/BA.
Dois anos depois, em 2010, interiorizou a disputa, com Concursos também em Ipatinga/MG, Montes Claros/MG, Poços de Caldas/MG, Uberlândia/MG, Campinas/SP, Ribeirão Preto/SP e São José do Rio Preto/SP.
Em 2011 entram para o circuito do Comida di Buteco, Belém/PA, Fortaleza/CE, Juiz de Fora/MG e Manaus/AM.
São Paulo/SP se rendeu ao Concurso Culinário em 2012, e de primeira logo com 50 participantes. Com isso, o Comida di Buteco alcançou 16 cidades.
Ao completar 15 anos de existência, em 2015, o Comida di Buteco ampliou a presença para 20 cidades e para todas as 5 regiões geográficas do Brasil, com a realização do Concurso em Brasília/DF, Recife/PE, chegando no Sul do país através das cidades de Curitiba/PR e Porto Alegre/RS.
A partir de 2016 os vencedores regionais passaram a disputar o Concurso Nacional.
Florianólis/SC passou a participar do Comida di Buteco em 2018. As mais recentes participações, a partir de 2023, foram Joinville/SC, Blumenau/SC, Londrina/PR e Maringá/PR.
A Edição de 2026 teve a participação de mais de 1.000 botecos, espalhados nas 25 cidades.
Só participam do Comida di Buteco estabelecimentos em que o dono está à frente do negócio, não havendo redes nem franquias de estabelecimentos culinários.
O objetivo do Concurso é valorizar estes pequenos negócios familiares, que fazem parte da cultura brasileira.
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Fotos: Instagram - Aretê Delícias Regionais
O anúncio dos vencedores foi feito na noite desta terça-feira (19/05). Vinte estabelecimentos participaram do Concurso este ano.
O prato vencedor é uma empanada recheada com pirarucu desfiado, banana-pacovã, com salsão e alho-poró de ingredientes de verdura, tema obrigatório das receitas deste ano.
Folhas e talos regionais foram escolhidos pela organização do Concurso para compor as receitas deste ano e dar um "toque raiz" aos pratos inscritos.
O Aretê Delícias Regionais funciona na Rua Síria, número 521, Nova Cidade, Zona Norte de Manaus/AM.
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Em seu perfil oficial no Instagram, o estabelecimento comemorou a vitória e agradeceu aos clientes, com a seguinte mensagem:.
"O coração transborda gratidão. Nós somos os campeões do Comida di Buteco!
O que começou como um sonho construído com coragem, amor e muita dedicação, hoje se transforma em uma conquista que levaremos para sempre na nossa história.
O Aretê Delícias Regionais nasceu da vontade de servir memória afetiva, cultura amazônica e acolhimento em forma de comida.
E ver a nossa Empanada à Cabocla conquistar tantas pessoas é a prova de que quando colocamos verdade no que fazemos, o resultado chega.
Essa vitória não é só nossa. Ela pertence a cada cliente que sentou à nossa mesa, votou, acreditou, compartilhou, torceu e fez fila na nossa porta.
Obrigada ao nosso time, à nossa família e a todos que fizeram parte dessa caminhada.
Ser campeão do Comida di Buteco é mais do que ganhar um concurso. É ver a nossa história sendo reconhecida".
O Concurso Culinário Comida di Buteco surgiu em 2000, em Belo Horizonte/MG e a primeira edição teve 10 participantes.
A partir de 2008 ganhou edições regionais no Rio de Janeiro/RJ, Goiânia/GO e Salvador/BA.
Dois anos depois, em 2010, interiorizou a disputa, com Concursos também em Ipatinga/MG, Montes Claros/MG, Poços de Caldas/MG, Uberlândia/MG, Campinas/SP, Ribeirão Preto/SP e São José do Rio Preto/SP.
Em 2011 entram para o circuito do Comida di Buteco, Belém/PA, Fortaleza/CE, Juiz de Fora/MG e Manaus/AM.
São Paulo/SP se rendeu ao Concurso Culinário em 2012, e de primeira logo com 50 participantes. Com isso, o Comida di Buteco alcançou 16 cidades.
Ao completar 15 anos de existência, em 2015, o Comida di Buteco ampliou a presença para 20 cidades e para todas as 5 regiões geográficas do Brasil, com a realização do Concurso em Brasília/DF, Recife/PE, chegando no Sul do país através das cidades de Curitiba/PR e Porto Alegre/RS.
A partir de 2016 os vencedores regionais passaram a disputar o Concurso Nacional.
Florianólis/SC passou a participar do Comida di Buteco em 2018. As mais recentes participações, a partir de 2023, foram Joinville/SC, Blumenau/SC, Londrina/PR e Maringá/PR.
A Edição de 2026 teve a participação de mais de 1.000 botecos, espalhados nas 25 cidades.
Só participam do Comida di Buteco estabelecimentos em que o dono está à frente do negócio, não havendo redes nem franquias de estabelecimentos culinários.
O objetivo do Concurso é valorizar estes pequenos negócios familiares, que fazem parte da cultura brasileira.
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